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青みかんの旅立ち

8月5日(日)

相方は朝からみかん畑で青みかんの摘果です。
摘果とは、なりすぎた実を落とす作業です。
これで何キロかな
そして落とした実は欲しいといってくださるレストランさんに出荷です。

青みかんは甘味はほとんどないので、酸味として、または加工に使われます。
いってらっしゃい青みかん
さて、どんな姿になるのかな?!

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