ネット通販のお勉強

7月11日(水)

さて、本日は電車にのって。
海にいきたくなる風景!
海を横目に見ながら。

本日はネット通販業者の集まりである、和歌山県eコマース研究会のセミナーです。
こちらで運営委員をやらせていただいて三年目ですが、先月先々月と仕事で行けなかったので、久々の参加です。
和歌山県と共催なので、規模も大きく、本日は200人弱集まりました。
初の、商品紹介ありの会!
ロビーでは各社が商品紹介をしたりも。

各社の工夫ポイントなども展示されています。
会社の事例紹介

今日は、「これから選ばれる店」の条件とは?について、株式会社コマースデザインさん、そして株式会社ピー・ビー・アイさんの事例紹介と様々なことを教えていただきました。
ネット通販について学ぶ会!
懇親会も60名規模と盛会で、初めてお越しいただいた方もたくさんいらっしゃいました。
この先に繋げていかなくては、と思います。


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フリカエル

7月10日(月)

おととい、昨日とレストランイベントのお手伝いで隣町の有田川町に行ってきました。
有田川町が主催、とのことで、町役場の若者たちが次々と起こる問題の対応に連日走り回っていて、そして熱い思いを語ってくれて、本当によい町やなぁ、と思いました。
やはり町の未来を総合的に考えられるのは町役場ですしね。
私たち一般町民がいろいろ考えてやるのも重要ですが、町役場のひとたちが未来を見据えて、一見目の前の実利には結び付かないことを長い目で見てやっていくのは重要やと思います。

未来と言えば、レストランイベントなので、有名シェフが何人もいらしてたのですが、彼らの後を追いかける若き料理人さんたちも頑張っています。
シェフに教えてもらう料理人さんたち
技や感性を磨くことに必死です。
レストランの料理人の人たちと交流すると、よく見ているし、気付くし、動きもきびきびしててすごいなぁ、と思います。
「こうやってね」と一度お手本を示してもらったものを同じように何十個も作っていくのは、何度見てもすごいです。

昨日はのんびりとしたイベントだったので、シェフたちも途中からは鮎を焼く囲炉裏に集合したり。
少年のように囲炉裏を囲むシェフたち
キッチンで完成度を追究する姿と、表に出てきたときのゆったりした姿はまた別の姿ですね。

そんなイベントの締めくくりと打ち上げに参加したら、帰宅したのは明け方でした。
というわけで今日の私は休日でした。
相方は畑へ…。


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イベントお手伝い~

7月9日(月)

さて、本日は有田川町にてイベントのお手伝いに!
レストラン、ヴィラ・アイーダさんや、フロリレージュさんなどお付き合いしているところ主催でいらっしゃるとのことで、お手伝いです。
こちらの役割は
本日は有田川町の高校生たちがサービスのお仕事をします。

最初は緊張していた高校生たちもだんだん打ち解けてきて、お料理の説明を受けたり、試食をしたり。
ソースを試食して
そして、高校生たちは、ついに本番のお客様たちを迎えて、お料理を出したり、お皿を下げたりといったサービスをしてもらいました。
私と相方は、高校生たちにサービスのしかたを教えたり、順番を教えたり。
段々サービスマンな顔つきになってくるのが頼もしかったです!


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準備に潜入!

7月8日(日)

本日は山道を通って、有田川町へお手伝いに!
イベントのお手伝いに!

お付き合いのあるレストラン、和歌山のヴィラ・アイーダさん、東京のフロリレージュさん、芦屋のメッツゲライクスダさんが参加していらっしゃるので、お手伝いです!
厨房に潜入!
葉っぱをちぎったり、豆の下ごしらえを手伝ったり。

そして我が家の梅やみかんたちがあちこちに。
日の目を見た!
冷凍庫においてあったみかんが、昨晩シェフからご連絡いただいて、急きょ出動。

東京の川手シェフ。
使います!
ありがとうございます!

こちひヴィラ・アイーダさんの。
藏光さんちの梅ですよ
やったー!どんなかたちになるのかな?!
楽しみですね!
本番は明日です。


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珍しく何もない和歌山中部より

7月6日(金)

本日は西日本を中心に大雨の模様ですね。
いつもは先頭を切って大雨になる和歌山中部ですが、今日に限っては静かです。
風がすごいな
雨がひどい地域の皆様、どうかお気を付けて。

今日は家でパソコン仕事をしたり、休憩をしたり。
そしてステキな写真をいただきました。
オテルドヨシノさんの梅のデセール
和歌山のフレンチのお店、オテルドヨシノさんの今年の青梅の一品です。
新生姜と合わせてあるとか!食べに行きたいです!

そしてこちらは、サンプリシテさんの梅のモヒートジュースだそうです!
サンプリシテさんの梅のモヒートジュース
代官山だとのこと。
東京方面の皆様、ぜひお試しくださいね!!
そして感想をお寄せください!
(私たちは東京はなかなか行けないですからね…)

そして、明日も雨がすごい、とのこと。
本当に命最優先で、動いてくださいね。
2011年に水害に遭った地域からのお願いです。


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